terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Cantina Sangiovese é indicada pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2013


A Cantina Sangiovese, localizada em Santo Antônio de Lisboa em Florianópolis, agora faz parte do seleto grupo de restaurantes indicados no Brasil, pelo Guia Quatro Rodas. A  recomendação representa um marco para o restaurante que tem pouco mais de um ano e meio de funcionamento. O maior guia de turismo do país faz a escolha anualmente, nesta edição de 2013, foram indicados mais de 3 mil restaurantes, 4.750 hotéis e 4.200 atrações turísticas no país. A seleção é feita por jornalistas ou editores da publicação que anonimamente visitam os estabelecimentos e se passam por turistas. O comando da Cantina Sangiovese é resultado da parceria entre o premiado chef Helton Costa e o sommelier Alberto Wirth. Os proprietários recentemente foram destaque também na edição 2012/2013 da Revista Veja Comer e Beber. O chef Helton Costa foi eleito pelo segundo ano consecutivo, Chef do Ano, e a Carta de Vinhos com mais de 180 rótulos, foi escolhida novamente a melhor do estado. A culinária italiana com inspiração na gastronomia da Toscana, é a especialidade da casa que apresenta uma variedade de pratos como massas, carnes, frutos do mar além das famosas bruschettas. O chef Helton Costa é formado pelo Senac de Águas de São Pedro SP, sua trajetória profissional inclui países como França e Itália, atuou também como chef executivo no Costão do Santinho em Florianópolis por 13 anos. Para ele,  a indicação do Guia Quatro Rodas "dá ainda mais credibilidade ao trabalho desenvolvido no restaurante, que tem como missão oferecer aos clientes uma experiência única: através de alimentos orgânicos e com destaque para os produtos regionais”. A Cantina Sangiovese funciona de segunda à sexta-feira a partir das 19 horas e aos sábados e domingos abre também ao meio-dia.

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