"Fomos convidadas para uma noite de degustação de vinhos, na Cantina Sangiovese, para conhecer os excelentes vinhos da Vinícola Villa Francioni, de São Joaquim. O local, premiado diversas vezes pela revista Veja Comer & Beber SC, não poderia ser melhor, não é mesmo? Quem conhece sabe que o expertise do sommelier da Casa, Alberto Wirth, dá um toque a mais nas experiências gastronômicas ali vivenciadas.
Nessa noite provamos 5 vinhos:
1º Villa Francioni Chardonnay: Ótima opção para reunião de amigos, harmoniza muito bem com frutos do mar e comida japonesa. Preço: R$ 25,00 a R$ 30,00.
2º Villa Francioni Sauvignon Blanc: Ótima opção para reunião de amigos, pois harmoniza muito bem com frutos do mar, comida tailandesa, japonesa e nordestina.
Preço: R$ 25,00 a R$ 30,00.
3º Villa Francioni Rosé 2011: Temperatura ideal para o consumo é de 8º a 10º, para realçar o aroma e a sensação na boca. Combina perfeitamente com peixes (bacalhau, salmão, lagosta) preparados com mais condimentos; além de frutos do mar.
4º Villa Francioni Aparados Cabernet Sauvignon: Excelente escolha para um jantar entre amigos. É um vinho jovem, fácil de ser degustado, com aroma forte, boa textura. Fica somente 4 meses em barrica.
5º Villa Francioni Joaquim Cabernet Merlot. Considerado o coringa para qualquer ocasião. Aroma forte, gosto suave. Harmoniza bem com carnes, massas e queijos.
Fomos apresentadas também, a essa maquininha fantástica: Wine Station!
Ela armazena por até 60 dias os vinhos abertos, acomoda até 4 garrafas e funciona servindo porções exatas da bebida (25ml, 50ml e 100ml).
Nossa noite não acabou por ai, como estávamos na Cantina Sangiovesi, eleita como melhor carta de vinhos pela Veja Comer & Beber SC 2012/2013, não poderíamos deixar de provar as delícias do cardápio preparado pelo Chef Helton Costa...
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